日本栄養士会が制定した、8月4日の栄養の日、8月1日〜7日の栄養週間との連動企画として、当院管理栄養士3名が監修したレシピの冊子を制作しました。
管理栄養士の近藤、水口、気田が、パプリカ、きのこ類、大豆、キウイ、切り干し大根、モロヘイヤと、それぞれオススメの食材を使って手軽に作れるレシピを考案。
患者さんや地域の皆さんに手に取っていただきやすいようにオシャレな紙面にしたいということで、病院から徒歩15分程のCafe & Restaurant BEAVERさんに撮影協力していただきました。
当院の外来待合スペースやお隣の中島中盛会商店街の各店舗に設置してありますので、是非手に取ってみてくださいね。
PDFデータはこちらからダウンロードできます。
【『管理栄養士オススメ食材のおてがるげんきごはん』概要】
発行：医療法人社団和光会 総合川崎臨港病院
レシピ監修：総合川崎臨港病院 栄養科 近藤如子、水口尚子、気田真弓
撮影協力：Cafe & Restaurant BEAVER（http://chichicafe.com/beaver.html）